КЛАССИЧЕСКИЕ ЗАКУСКИ
|
Гренки из ржаного хлеба 1/100 Чеснок, соль
|
150 р |
|
Большие раки* за 100гр Укроп, лимон
|
185 р |
|
Жареный миндаль 1/90 С крупной морской солью
|
180 р |
|
Салями и сыр к пиву 1/100 Маринованные огурчики
|
180 р |
|
Балтийская килька 1/150 Бородинский хлеб, лук, яйцо, свежий огурец
|
210 р |
|
Домашние соления 1/400 Огурцы, помидоры, капуста
|
225 р |
|
Селедка «по-русски» 1/240 Отварная картошка, лук, подсолнечное масло
|
275 р |
|
Вобла за 1 шт Чистим по желанию
|
250 р |
|
Соленые грибы 1/140 Белые, грузди, лук, подсолнечное масло
|
280 р |
|
Отварные креветки* за 500 гр Укроп, лимон, коктейльный соус
|
425 р |
* вес сырого продукта
|
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
|
Карпаччо из говядины 1/70/85/40 Пармезан, оливковое масло, бальзамико, тапенад из маслин, хрен, руккола
|
365 р |
|
Карпаччо из тунца 1/70/80/60 Соус «торохису», авокадо, свежий огурец, дайкон, руккола
|
395 р |
|
Копченый и маринованный лосось 1/120/45/20 Шведский горчичный соус, крабовый мусс, каперсы, оливки
|
370 р |
|
Мясное ассорти для компании 1/270/140
Деликатесные колбасы, пармский окорок, подкопченая куриная грудка, язык, маринады
|
585
р |
Рыбное ассорти для компании 1/300/100 Палтус, лосось копченый, лосось «Гравлакс», скумбрия, креветки, мясо краба, сельдь, килька, красная икра |
695 р |
|
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
|
Жульен из белых грибов 1/140 Сыры «Грийер» и «Моцарелла»
|
250 р |
|
Блинчики «Спринг ролл» 150/30/40 Утка, свежий огурец, зеленый лук, сливовый соус
|
290 р |
|
Сырные крокеты с креветками 175/15/60 Острый томатный соус, соус «Ремулад», лимон
|
355 р |
|
Острые куриные крылышки 350/50/40 Сельдерей, морковь, соус «Блю Чиз»
|
395 р |
|
Кольца кальмаров в пивном кляре 215/60/60 Соус «Ремулад», лимон
|
390 р |
|
Креветки гриль на шпажках 100/40/40 Остро-сладкий соус, редис Дайкон
|
410 р |
|
Горячий сыр Камамбер 200/60/40 Соус брусничный, маринованные овощи
|
380 р |
|
Запеченные мидии «Эскарго» 1/280 Чесночное масло «Эскарго», томатный соус, расплавленный сыр
|
495 р |
Запеченные мидии «Испаньола» 1/280 Копченая грудинка, помидоры, перец чили, чесночное масло, расплавленный сыр |
495 р |
|