Энциклопедия пива

La Trappe Witte Trappist (Витте Трапист)

03 июня 2017

Уникальное бельгийское монастырское пиво, ведущее свою историю с XIII века. Витте Трапист светлое нефильтрованное пиво. В XI веке во Франции в местечке Trappe был основан монастырский орден. В последствии орден обосновался на севере Бельгии и в Нидерландах под опекой короля Виллема XI. Один из монастырей расположился в городе Koningshoeven, в переводе с фламандского языка означающий «Королевский двор», монахи - трапписты всегда зарабатывали на жизнь своим трудом, а основной их деятельностью было пивоварение. До сегодняшнего дня монахи продолжают производить пиво вручную по старинным традиционным рецептурам. Пиво выдержано в дубовых бочках. Благодаря присутствию очень ароматных сортов хмеля, пиво более мягкое и ароматное, с плотной светлой, почти белой пенной шапкой.

Алкоголь: 5,5 %

Плотность: 12 %