Энциклопедия пива

Paulaner Munchner (Пауланер Мюнхенское)

02 июня 2017

Пшеничное нефильтрованное хорошо пенящееся пиво с великолепным вкусом и ароматом молодой пшеницы. Любимый сорт баварских королей, именуемый «БАВАРСКОЕ ШАМПАНСКОЕ»! Содержит мало хмеля. Благодаря неотфильтрованным частичкам дрожжей имеет характерный непрозрачный цвет.

Paulaner — легенда, созданная из хмеля и солода. В 1627 году Электор Баварии Максимилиан I привез к монастырю Нойдек вблизи Ауе 10 монахов из Сант-Паула (Италия). Так началась история пивоварни Paulaner, которая и до сих пор расположена на землях монастыря. В 1634 году коммерсанты-пивовары из Мюнхена высказали письменный протест пиву монахов ордена Пауланер, опасаясь конкуренции с собственной продукцией. Этот протест является первым документальным подтверждением высокого качества пива «Пауланер». В 1806 году пивовар Франц Ксавер Цахерль снял в аренду пивоварню монахов Пауланер. В 1813 году он купил ее. Благодаря «жидкому золоту» монахов, пивоварня стала одной из наиболее процветающих в Германии. В 1837 году король Людвиг І официально выдал приказ о признании пива Пауланер предметом роскоши.

Уже в 1837 году Paulaner экспортировал свою продукцию во все страны мира. И даже в наиболее жарких регионах продукт чудесно сохранялся благодаря длительному процессу варения. В 1928 году Paulaner объединяется с пивоварней Томас Брой и начинает производство одного из первых сортов мюнхенского светлого пива, позже известного как «Paulaner Original Muenchner Premium Lager» В 1979 году Paulaner стала частью могущественной корпорации Шергхубер, а сегодня является наибольшей пивоварней Мюнхена и Баварии. Во всем мире марка Пауланер — постоянный синоним Мюнхена и мюнхенского стиля жизни. Сегодня Paulaner — крупнейший пивоваренный завод в Баварии, этой цитадели пивного дела. Paulaner — одна из шести немецких пивоварен, которые имеют право представлять свое пиво на крупнейшем в мире празднике пива Paulaner Oktoberfest — а это большая честь!

Содержание алкоголя: 4,9%.

Плотность: 11,5%